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新橋でコスパ抜群のお鮨屋さんがあると聞いて行ってきました。
予約したのは、「天鮨 新橋本店」。

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場所は新橋駅から徒歩3分ほど。通りを1本奥に入った静かな場所に看板を見つけます。
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お店はこちらのビルの3階です。
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店内はカウンターとテーブル合わせて25席。
この日は板前さんの目の前のカウンターへ。金曜日だったからかお客さんいっぱい!
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ちょっと高さのあるカウンターなので、女子はお鮨を取るのが大変かも。
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この日は飲み放題コースの15,000円をオーダーしました。
ということで、乾杯は白ワイン。
飲み放題には日本酒も数種類あり、充実のラインアップでした。
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そしてコースのスタートです。IMG_7132


まず最初にトロたく。
だいたいトロたくってコースの最後の方ですが、敢えて最初に出てくるところが面白い。
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コースは握りだけじゃなく、前菜もある方がハツは好きです。
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姫さざえに、酒盗チーズ。もう間違いなく、日本酒ですw
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そして握りが間に出てきます。
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こちらは、はた。
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そして、ホタテ。
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つやつやに光るホタテ、味が濃くて美味しいです。
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もずくは、蟹入りで。
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口の中でとろける、鰆。
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程よく脂が乗っていて、これが美味しかった…!
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ここでいくらの登場です。小さな丼スタイルで堪能。
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続いて、お造りです。
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しまあじ、鰹にタコ。
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続く握りは、大トロです。
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まさに、口に入れた瞬間にとろけるとはこのこと。まるでお肉のように味わい深い。
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艶やかな、鮪。
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赤身のしっかりとした強さが感じられます。
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そして、鯖。
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ぷりっぷりの車海老。
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雲丹は、バフン雲丹です。
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クリームのようにとろける雲丹…。これは至福。
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厚焼きたまご。
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そして大好物の穴子。
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さっぱりとしたタレとふわふわの身が最高です。
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最後はかんぴょう巻き。
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そしてお味噌汁で〆。
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つまみから握り、そしてお味噌汁まで美味しい魚介類とたらふくの日本酒を堪能しました。
スタッフの人数が少なかったのか、なかなかお料理が出てこなくて待ちぼうけの時間が長かったのが残念かなぁ…。

やっぱりお鮨はテンポよく食べたいものですね。
ごちそうさまでした!

天鮨 新橋本店寿司 / 新橋駅内幸町駅汐留駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.8