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恵比寿にまたひとつ、通いたくなるお店を見つけてしまった…!
その名も、「ワインの樹」。
店名からして、ワインが飲みたくなってきますな。

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恵比寿駅から渋谷方面へ歩き、東3丁目の交差点からすぐの場所です。
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この看板が目印です。一見は一瞬入るのをためらうこの雰囲気がまたいいw
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でも勇気をふりしぼって店内へ入ってみると、明るいこの雰囲気!
カウンター10席のみのこぢんまりとした、アットホームな空間。
お料理やワインはお店のオーナーシェフの佐久間さんがイイ感じにやってくれますw
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この日はワインもお料理も全部おまかせで!
まずは、こちらの白ワインから。
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最初に登場したのは、柔らかく煮込まれたキャベツのスープ。
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テンポ良く、次々と出てくるワインが気持ちいい。
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これがめっちゃ美味しかった!
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新鮮なモッツアレラをこれでもか!というほど使った、贅沢なサラダ。
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サラダというか、もうチーズ!
マッシュルームやアボカドなどたっぷりの具材が入っていて嬉しい。
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次のワインはロゼ。
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うーん、このワインなんだろう?って佐久間さんw
ってこの自由さ、たまらんですね。
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ロゼに合わせるのは、旬の筍たっぷりのオムレツ。
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次は、オレンジワインの登場です。
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パスタにも筍をたっぷりと!
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厚めにカットされているから、程よくシャキシャキ食感が残っていて、
もちもちのパスタとの相性もバッチリ。
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そして、最後のお肉に合わせて赤をいただきます。
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ほろっほろに煮込まれた、お肉。
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透明なスープはしっかりとした味わいでお肉の味をさらに引き立ててくれます。
さっぱりと仕上がっているから、赤ワインにもよく合う。
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美味しいお料理とワイン、そして佐久間さんの明るい笑顔に癒された素敵な時間でした。
ひとりでもぜひおいで!ということだったので、これはぶらり通ってしまいそう。

ごちそうさまでした!

ワインの樹ワインバー / 恵比寿駅代官山駅渋谷駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3