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最近高めの焼肉率。
ワイワイとカジュアルな韓国焼肉系やホルモンもいいけれど、
ちょっと落ち着いた雰囲気で大人な焼肉を楽しむのもまた、よし。

ラグジュアリーな雰囲気で焼肉が楽しめる、「焼肉 晩翠」。

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場所は恵比寿と白金の間くらいにあって、駅からだと10分くらい歩くかなぁ。
ついこの日は恵比寿駅からタクシー乗っちゃいました。
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地下への階段を下り、入口をはいるとすぐに、ガラスケースにお肉がお出迎え。
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黒毛和牛専用の保存容器で大切に保管しているのだとか。
食べる瞬間に最高の状態になるよう、温度や湿度までかなりのこだわりです。
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落ち着いた雰囲気の店内は、テーブルと個室あわせて40席ほど。
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こちらのお店、本店は田町にあり50年以上も続く老舗店なんだとか。
田町って普段あまり行かないので全然知らなかった…!
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ということで、レモンサワーで乾杯!
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まずは、キムチの盛り合わせから。
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチそれに加えて、珍しい青葉キムチの4種類。
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野菜は、晩翠サラダ。
お皿に山盛りの野菜に、カニなども入った豪華サラダ。
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大好物のお豆腐もあり。滑らかにシンプルに、いただきます。
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そして、おつまみを頂きながらお肉をいただきましょう!
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まず最初に頂いたのは、極タン。
モクモクのドライアイスのパフォーマンスが素敵。
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厚切りで美しい色の牛タン。
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早速、焼いていきましょう。ワクワク。
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網の上でじっくりと火を通していきます。
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トッピングに味ねぎも追加。これが旨みたっぷりで美味しい!
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その他、お肉のつけダレとして卵黄やおろしポン酢もお好みで。
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そしてお店の名物がこちら!
その名も、「マレーナ・ブイサンズ」。
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稀な部位(希少部位)とシンガポールのマリーナ・ベイサンズをかけて、
マレーナ・ブイサンズと命名されたらしいですwものすごいダジャレ!
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タンモト・リブマキ・リブシン・トモサンカク・ザブトン・かいのみ・そして赤身のランプ200グラムの盛り合わせです。
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ドライアイスの演出が、見た目にも楽しい。
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金粉が散りばめられたランプ。
200グラムとたっぷり!
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美しいサシが入った、ザブトン。
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リブマキにイチボ、
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そしてリブシンにかいのみ。
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まずはザブトンから焼いていきましょう。
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そしてランプ。
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金粉がキラキラと光ってまぶしい…!
こんな贅沢な焼肉あるでしょうか。
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追加でホルモンもいただきました。
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ぷりっと膨らんだホルモン、ジューシーでおいしい。
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お肉に合わせて赤ワイン。
こちらのお店ではワインは赤のみ。そしてソムリエさんが厳選しているのだとか。
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こちらも豪華な、雲丹の肉寿司をオーダー。
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お肉も雲丹もちょこっと炙ってあって、風味が良い。
口の中で雲丹がとろける〜。
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〆にいただいたのは、テグタンスープ。
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スパイシーの中にも旨みがたっぷり。お肉を食べたあとにピリッと締めてくれます。
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お肉のパフォーマンスも楽しいし、もちろん味も大満足。
ちょっと大人の焼肉が楽しめるこちらのお店、個室でしっぽりデートも良し、大勢でワイワイも楽しめますよ。

ごちそうさまでした。

焼肉 晩翠 恵比寿白金焼肉 / 白金台駅広尾駅恵比寿駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5