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表参道ヒルズって今まであまり行った事がなかったのですが、ここ最近通っているフレンチバルがあるのでご紹介します。先日、東京カレンダーでも紹介させてもらったら、大反響でした!ありがとうございますw
リニューアルオープンした表参道ヒルズに新しく入ったお店が、
「bar a vin PARTAGER (バール ア ヴァン パルタージェ)」。
大阪では予約がとれないほどの人気店。東京に進出です!
とっても明るく開放感のある店内は、オープンキッチンのカウンターが20席、テーブルが20席の合計40席。オシャレな雰囲気がありながら、カジュアルに使えるお店です。
揃えるワインのラインナップも豊富で、しかも安いから嬉しい! この日はお料理に合わせてチョイスしていただきました。もちろん、ボトルもたくさんあるのでぜひ相談してみてください。
絶対食べたいのは、「フォアグラのマカロン」。まだ東京のメニューには載っていなかったのですが、間もなく登場するみたいですよ!大阪でも人気の一品。フォアグラの酸味とマカロンの甘さがベストマッチです。
こちらは濃厚な「フォアグラのクレームブリュレ」。
表面がパリパリで、中はクリーミー。ちょっとずつ、ワインに合わせて。
「トマトとモッツアレラチーズ」といえば、カプレーゼを想像しますが、なんとカクテルグラスで登場したではありませんかw
トマトのジュレの中に、さらにトマトとモッツアレラチーズ。これは新しいカプレーゼ。
夏らしい一品の「季節野菜のゼリー寄せ」。
オススメメニューの「生うにと焼き茄子のトマトコンソメジュレ」
ジュレを使ったメニューがたくさんあって、たっぷり夏を感じることができます。まだ5月ですけどw
お料理に合わせて、こちらのワインをチョイス。
珍しい甲州のワイン。色が濃くて、味にもコクがあります。
ハツの好みだったのがこちら「ジャガイモのガレット」。
生ハム、ルッコラ、アンチョビ、桜海老の具が乗っていて、中央には半熟卵。これはお決まりで、とろ〜りとろける感じがたまりません。
続いてのワインはこちら。
あわせるお料理は、「ポルチーニの揚げリゾット」。これがリゾット?って思ったでしょう。
でも実は中身はお米なんです。揚げリゾットというだけあって、外はカリッと揚げてあります。ポルチーニの風味がとってもいい感じ。
スペシャリテは、「甘鯛のウロコ焼き」。
ウロコがさっくさくで食感も楽しめる一品です。
さらに、ワインが進みます。
メインのお肉は鴨をチョイス。「ハンガリー産鴨胸肉のロースト」です。
これには赤ワインを合わせて。
しっかりとお肉の味を感じられるシンプルなローストに、甘い玉ねぎ。
皮は香ばしく、お肉はジューシーでおいしかったです。
〆には「ラザニア」を頂きました。熱々のチーズとひき肉が絶品です。
しっかりとデザートまでいただきます。出てきたのは、シュークリームのような一品。
そこに目の前で熱々のチョコレートソースをかけてくれるのです。
冷たいスイーツに熱々のチョコ。これがまた相性抜群なんですよね。
コーヒーと一緒に、まったり。この空間、ついつい長居しちゃうんですよね。
お昼から営業しているのですが、お昼も夜も同じメニューが楽しめます。だから、休日の昼間にふらっと来て1杯だけ飲む、なんて使い方もできちゃうんです。
もちろん夜は表参道の街を見下ろしながら、ワインとお料理が楽しめるゴキゲンなバル。
女子会やデートにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてください。
ハツもちょこちょこ通いたいと思いますw
ごちそうさまでした!
表参道ヒルズって今まであまり行った事がなかったのですが、ここ最近通っているフレンチバルがあるのでご紹介します。先日、東京カレンダーでも紹介させてもらったら、大反響でした!ありがとうございますw
リニューアルオープンした表参道ヒルズに新しく入ったお店が、
「bar a vin PARTAGER (バール ア ヴァン パルタージェ)」。
大阪では予約がとれないほどの人気店。東京に進出です!
とっても明るく開放感のある店内は、オープンキッチンのカウンターが20席、テーブルが20席の合計40席。オシャレな雰囲気がありながら、カジュアルに使えるお店です。
揃えるワインのラインナップも豊富で、しかも安いから嬉しい! この日はお料理に合わせてチョイスしていただきました。もちろん、ボトルもたくさんあるのでぜひ相談してみてください。
絶対食べたいのは、「フォアグラのマカロン」。まだ東京のメニューには載っていなかったのですが、間もなく登場するみたいですよ!大阪でも人気の一品。フォアグラの酸味とマカロンの甘さがベストマッチです。
こちらは濃厚な「フォアグラのクレームブリュレ」。
表面がパリパリで、中はクリーミー。ちょっとずつ、ワインに合わせて。
「トマトとモッツアレラチーズ」といえば、カプレーゼを想像しますが、なんとカクテルグラスで登場したではありませんかw
トマトのジュレの中に、さらにトマトとモッツアレラチーズ。これは新しいカプレーゼ。
夏らしい一品の「季節野菜のゼリー寄せ」。
オススメメニューの「生うにと焼き茄子のトマトコンソメジュレ」
ジュレを使ったメニューがたくさんあって、たっぷり夏を感じることができます。まだ5月ですけどw
お料理に合わせて、こちらのワインをチョイス。
珍しい甲州のワイン。色が濃くて、味にもコクがあります。
ハツの好みだったのがこちら「ジャガイモのガレット」。
生ハム、ルッコラ、アンチョビ、桜海老の具が乗っていて、中央には半熟卵。これはお決まりで、とろ〜りとろける感じがたまりません。
続いてのワインはこちら。
あわせるお料理は、「ポルチーニの揚げリゾット」。これがリゾット?って思ったでしょう。
でも実は中身はお米なんです。揚げリゾットというだけあって、外はカリッと揚げてあります。ポルチーニの風味がとってもいい感じ。
スペシャリテは、「甘鯛のウロコ焼き」。
ウロコがさっくさくで食感も楽しめる一品です。
さらに、ワインが進みます。
メインのお肉は鴨をチョイス。「ハンガリー産鴨胸肉のロースト」です。
これには赤ワインを合わせて。
しっかりとお肉の味を感じられるシンプルなローストに、甘い玉ねぎ。
皮は香ばしく、お肉はジューシーでおいしかったです。
〆には「ラザニア」を頂きました。熱々のチーズとひき肉が絶品です。
しっかりとデザートまでいただきます。出てきたのは、シュークリームのような一品。
そこに目の前で熱々のチョコレートソースをかけてくれるのです。
冷たいスイーツに熱々のチョコ。これがまた相性抜群なんですよね。
コーヒーと一緒に、まったり。この空間、ついつい長居しちゃうんですよね。
お昼から営業しているのですが、お昼も夜も同じメニューが楽しめます。だから、休日の昼間にふらっと来て1杯だけ飲む、なんて使い方もできちゃうんです。
もちろん夜は表参道の街を見下ろしながら、ワインとお料理が楽しめるゴキゲンなバル。
女子会やデートにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてください。
ハツもちょこちょこ通いたいと思いますw
ごちそうさまでした!
bar a vin PARTAGER (フレンチ / 表参道駅、明治神宮前駅、原宿駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.7
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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