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2017年5月13日に放送されたTBSの『人生最高レストラン』で、
三國清三シェフが週3で通い、しかもあの服部先生もハマったという和食屋さんが赤坂にあるんです。
3月にOPENしたばかりの和食店「神戸ごはん 田中屋」。
神戸や芦屋でお店を展開している田中さんが東京でOPENさせたというお店です。
場所は赤坂駅から徒歩5分。かなり細い路地の中にある、この暖簾が目印です。
真っ赤なお茶碗のイラストがかわいい〜。
お店の中はカウンター5席と小さな2人掛けのテーブルが1卓。かなりこぢんまりとしたアットホームな店内です。
この日は5名で貸切状態。お料理は、田中さんがひとりでやられているのでお任せコースをお願いしました。
まずはシャンパンで乾杯〜。
お酒は日本酒や焼酎なども充実しているので、田中さんに相談してみてください。
まずは小さな小鉢が4つ。
ひじきと厚揚げの煮物や茄子とタコなどほっこりする和食のラインナップです。
続いては魚介です。
お刺身が2種類と小さな小鉢。和食に少しだけ洋がプラスされている感じ。
お刺身は、カンパチととり貝の2点盛り。
こちらは、アボカドと鮪。定番の組み合わせですが、これがねっとり食感でおいしい。
続いては温かいお椀もの。
筍の下には蓮根饅頭が隠れています。上にはたっぷりの餡かけで優しい組み合わせ。
やっぱり筍は春を感じさせてくれますね!
蓮根饅頭はもちもちの食感があり、食べ応えもあり。
お酒は日本酒へ。
続いても春を感じる一皿。
蛍烏賊と山菜の天ぷらは、薄めの衣でサクッと揚げられています。蛍烏賊は衣のサクサク感と肝の濃厚さがベストマッチ。これは日本酒が進みます…!
こちらは、アジアンテイストな1品。
ホタテ、ムール貝、エビとパクチーをお酒で蒸したもの。
そしてメインのお肉はワサビ、塩、醤油をお好みでチョイスしてください。
一口サイズで、ボリュームもちょうどいい。
最後のご飯は、大きな土鍋で炊いた鯛飯です!
たっぷりの鯛は贅沢に入ったごはんは、間違いないでしょう。
お漬物と一緒に、いただきます。ほっこり。
もちろん、おかわりではしっかりお焦げも堪能。
土鍋ご飯の醍醐味ですね!
小さなたい焼きをみんなでシェアして。
お店の方、みなさんとてもアットホームで楽しい時間が過ごせました。
ここは5人で貸切にすると楽しいですw
ちょっとした接待でもよし、仲間でワイワイも楽しいし、ひとりで会社帰りにごはんもOK。
ぜひチェックしてみて。
2017年5月13日に放送されたTBSの『人生最高レストラン』で、
三國清三シェフが週3で通い、しかもあの服部先生もハマったという和食屋さんが赤坂にあるんです。
3月にOPENしたばかりの和食店「神戸ごはん 田中屋」。
神戸や芦屋でお店を展開している田中さんが東京でOPENさせたというお店です。
場所は赤坂駅から徒歩5分。かなり細い路地の中にある、この暖簾が目印です。
真っ赤なお茶碗のイラストがかわいい〜。
お店の中はカウンター5席と小さな2人掛けのテーブルが1卓。かなりこぢんまりとしたアットホームな店内です。
この日は5名で貸切状態。お料理は、田中さんがひとりでやられているのでお任せコースをお願いしました。
まずはシャンパンで乾杯〜。
お酒は日本酒や焼酎なども充実しているので、田中さんに相談してみてください。
まずは小さな小鉢が4つ。
ひじきと厚揚げの煮物や茄子とタコなどほっこりする和食のラインナップです。
続いては魚介です。
お刺身が2種類と小さな小鉢。和食に少しだけ洋がプラスされている感じ。
お刺身は、カンパチととり貝の2点盛り。
こちらは、アボカドと鮪。定番の組み合わせですが、これがねっとり食感でおいしい。
続いては温かいお椀もの。
筍の下には蓮根饅頭が隠れています。上にはたっぷりの餡かけで優しい組み合わせ。
やっぱり筍は春を感じさせてくれますね!
蓮根饅頭はもちもちの食感があり、食べ応えもあり。
お酒は日本酒へ。
続いても春を感じる一皿。
蛍烏賊と山菜の天ぷらは、薄めの衣でサクッと揚げられています。蛍烏賊は衣のサクサク感と肝の濃厚さがベストマッチ。これは日本酒が進みます…!
こちらは、アジアンテイストな1品。
ホタテ、ムール貝、エビとパクチーをお酒で蒸したもの。
そしてメインのお肉はワサビ、塩、醤油をお好みでチョイスしてください。
一口サイズで、ボリュームもちょうどいい。
最後のご飯は、大きな土鍋で炊いた鯛飯です!
たっぷりの鯛は贅沢に入ったごはんは、間違いないでしょう。
お漬物と一緒に、いただきます。ほっこり。
もちろん、おかわりではしっかりお焦げも堪能。
土鍋ご飯の醍醐味ですね!
小さなたい焼きをみんなでシェアして。
お店の方、みなさんとてもアットホームで楽しい時間が過ごせました。
ここは5人で貸切にすると楽しいですw
ちょっとした接待でもよし、仲間でワイワイも楽しいし、ひとりで会社帰りにごはんもOK。
ぜひチェックしてみて。
神戸ごはん 田中屋 (割烹・小料理 / 赤坂駅、六本木一丁目駅、溜池山王駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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