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ニューヨークで大流行してから、日本でも話題になっているチョップドサラダ。
そのチョップドサラダが楽しめるサラダ専門店が吉祥寺に1月25日OPENということで、さっそく行ってきました!

その名も、
わたしのサラダ製作所。MySALADFACTORY!」。

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場所は、吉祥寺駅の公園口から徒歩5分ほど。

オシャレなカフェスタイルの概観はガラス張りで開放感があり、ひとりでも入りやすくてうれしい〜。


店内は落ちついた木のテーブルで30席のゆったりとした空間。

居心地の良さを追求したというそのこだわりは、流れる音楽にも。

使っているスピーカーは、一流ホテルのスイートルームに設置されているものと同じなのだとか!


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お店に入ると、元気な店員さんが、「いらっしゃいませ!」とおでむかえしてくれます。

サラダは、カウンターの前で店員さんとの会話や野菜カットのパフォーマンスを楽しみながらオーダーするスタイル。

 

気になるサラダのオーダーの仕方は2パターン。

お店オリジナルのレシピは9種類のラインナップ。定番の「オリジナル・チキンシーザーサラダ」やヘルシーな「ドラゴン・チャイニーズサラダ」などから選べます。

何を選んだらいいのかわからない……! という人はぜひ、ここからはじめてみてください。


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そしてもうひとつは、カスタムサラダと呼ばれる、自分の好きな野菜やトッピングを組み合わせて作るサラダ。
これが楽しい!!
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カスタムサラダのオーダーの仕方はとっても簡単。もちろん、店員さんがひとつひとつ説明しながら作ってくれるので安心!


 まずは「ベース」と呼ばれ る、サラダのメインとなる野菜を選びます。国内農家から仕入れたロメインレタスやほうれん草、ガッツリ食べたい人にはパスタなどもオススメです。

 

ベースが決まったら、次はトッピング。18種類のトッピングと6種類のプレミアムトッピングの合計24種類から好きなものを選べます。


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ブロッコリーやトマトなどの野菜から、人気のボイルドエッグやアボカド、ヘルシーなロースト豆腐、シャキシャキのりんごなどなど、どれにしようか悩む…!

ハツは大好きなお豆腐とアボカド、そしてボイルドエッグまで追加しちゃいました。
アボカドは2分の1個が入るボリューム感!
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トッピングが決まったら、大きなボウルに次々と入れられていきます。
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どんなサラダになるのか、ワクワク。
トッピングだけでもかなりの種類があるので、ひとりひとり違ったサラダが出来上がります。
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そして半月状のナイフを使って野菜やトッピングを小さくカットしていきます。ザクザクという音とリズミカルにカットされていくパフォーマンスは思わずじーっと見てしまうw
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野菜やトッピングか同じ大きさにカットされることで、きれいに混ざり合います。
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最後に10種類以上あるドレッシングの中から好みのものを選びます。
ドレッシングも全て手作り! こってり系が好きな人には「バターミルクランチ」や 「キャロットチリ」がオススメ。さっぱり系が好きな人には「オニオン」や「フレッシュレモン」がいいアクセントになりますよ!
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そうして完成した、オリジナルのチョップドサラダがこちら!
ボウルにたっぷりの野菜が入ってヘルシーで見た目もオシャレ〜。チョップすることでひと口に 全ての食材の味が混ざり合い、単純に「野菜を食べる」という感覚ではなく、サラダなにのメインを食べているような感覚が特徴です♪
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ガッツリ食べたい! というアナタには、ベースをライス+パスタにしてみて。
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4種類のベースに、20種類以上のトッピング、10種類以上のドレッシングで組み合わせは数百通り!まさしく、自分だけの「マイサラダ」が楽しめちゃいます。
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その他、お店で手作りしているパンや飲み放題のレモネード、スープなどのサイドメニューも充実。ランチはもちろん、カフェタイムでも、会社帰りにサクッとごはんに立ち寄ってみても。

 

また、オープンを記念して1月25日〜29日の5日間、1日100名限定でオリジナルエコバッグとこだわり野菜&卵をセットでプレゼント中!

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年末年始で暴飲暴食してしまった……という人やダイエット中の人にもおススメ!

ぜひ、この機会に話題のチョップドサラダを楽しんでみては?


ごちそうさまでした!


わたしのサラダ製作所。MySALADFACTORY!カフェ / 吉祥寺駅井の頭公園駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5