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ちょっと打ち合わせがてら恵比寿で食事をすることになり、
場所はリクエストきいてくれるというので、前から気になっていた
「ソルトウォーター （SaltWater）」へ。

6月末にOPENしたばかりのカリフォルニアイタリアンレストランです。




場所は、恵比寿ガーデンプレイスの地下1階。
JR恵比寿駅直結なので、雨の日でも嬉しい。



ガラス張りのオシャレな外観に、こちらの看板が目印です。



店内に入ってみると、天井が高く、とても広々とした空間。
奥にはカウンターがあったりと、デートにも使えそうです。
席数は60~70席くらいあったでしょうか。広めのテーブルもあるので、大人数でも大丈夫です。



この日はテーブル席へ。



まずは、泡で乾杯！
ドリンクはリーズナブルにグラス600円くらいから揃っていました。



お料理はミシュラン星付きのシェフが素材の味をそのままに、シンプルに調理するというスタイル。
前菜から魚、肉、メインまで揃っていました。



生ハム、サラミ、チーズは盛り合わせで好きなものを3or5種類チョイスできます。
モッツアレラやタレッジオ、プロシュートなどを頂きました。



チョップドサラダは、チーズやサラミ、オレガノ、ひよこ豆などたくさんの具が入った豪快なサラダ。



ドレッシングは、ジェシービネガーの効いた酸味のあるさっぱりとした味。



ワインをオーダーしたら、日本酒のようなグラスで登場。これ、カワイイ。



こちらは、ジャイアントミートボール。



名前の通り、ジャイアントなミートボール！
にんにく、ペコリーノチーズ、松の実を加えた特製ミートボールにトマトソースを絡めていただきます。



こちらは、本マグロのカルパッチョ。



フレッシュバジルソースに、ピンクグレープフルーツ、フェンネルのサラダを加え、
ライムゼストでさわやかに仕上げたカルパッチョ。



豪快だけど素材や調理にこだわっていて、どれもおいしいです。
ワインが進むお料理ばかり。



パスタは、ウニとイカのイカスミスパゲッティ。



イカスミのブラックとウニのオレンジ色が鮮やかで美しい一品。
北海道産ウニとイカの旨みがたっぷり詰まったパスタです。贅沢にウニを絡めていただきます。



メインは、牛ハラミ肉のステーキをいただきます。



香草と一緒にミディアムレアにグリルした牛ハラミの上には、
イタリアンパセリのピュレ状のソース。



最後はカフェラテと、



秋らしく、スイーツはモンブランを。



このモンブラン、すごいボリュームがあって、たっぷりのマロンクリームがのった贅沢スイーツ！
今年の秋、はじめてのモンブランは大満足でした。




お店に来るまでは、ちょっと敷居の高いお店なのかなと思っていたのですが、
とってもカジュアルで、ちょっとしたカフェ風に使ったり、カウンターでおひとりさまでサク飲みなんかでも全然OKな雰囲気でした。

広々しているので、大人数での飲み会や女子会にもピッタリです！
ごちそうさまでした。

ソルトウォーター （洋食・欧風料理（その他） / 恵比寿駅、目黒駅、代官山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4