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毎日新聞とぐるなびのコラボ企画『こよいもはしご酒』。
今回は恵比寿ということで、企画のお手伝いさせて頂きました!
その名の通り、はしご酒をするのですが、2軒目で訪問したのが、ずっと行ってみたかった
「酒彩蕎麦 初代 (しょだい)」。
場所は日比谷線の恵比寿駅が最寄り。
恵比寿南の交差点からすぐのところ。
この建物ってかなり昔から色々なお店が入れ替わっていて、なかなか長く続くお店ってなかった気がする。
そうゆう意味では、こちらのお店は人気だし、長く続いていますよね。
店内は2階建てになっていて、1階がカウンター、2階がテーブルです。
予約するなら、ぜひこのカウンターがおススメ。
その理由がこれ!
目の前で蕎麦打ちを見ることができるんです。これはテンションあがりますね!
1軒目でたらふく日本酒を飲んだにもかかわらず、まだまだ飲みますw
というか、この日はハツだけじゃなく、みんな飲むのむ!
そうこう言っているうちに、お蕎麦もどんどん出来上がっていきます。
「京風だし巻き卵」。
染み出るたっぷりのお出汁!
お蕎麦屋さんと言えば…、やっぱり出汁巻きたまごでしょう。
そば屋の唐揚。
からっと揚げた、醤油風味の唐揚げ。
注目のお蕎麦も完成間近!
我々は、つまみも終盤。
焼味噌です。
ちびちびつまみながらの日本酒。最高です。
煎りじゃこ豆腐。
そして、〆は名物のこちら!初代の白いカレーうどん。
一応、お蕎麦屋さんですが、名物はうどんw
カレーうどんに乗っているのは、じゃがいもと生クリーム、スパイスで作ったムース。
ムースは全然甘くなくて、カレーと混ぜるとコクをプラスしてくれます。
この黒コショウが効いてますね。
コシのあるうどんは、しっかり歯ごたえ。カレーにも負けない存在感。
いっぱい食べた後でも、ペロリと食べられちゃう。
そしてこちらは、湯葉のせ豆乳蕎麦。
女子力高し! なこのお蕎麦、まずは豆乳をかけて、
さらにおつゆをかけます。
大きな湯葉の上に、いくらとワサビ。
細めのつるっとしたお蕎麦は打ち立てで、さすがのお味。
この日の取材の最後に。毎日新聞の山本さんと、ぐるなびの丸山さんと。
てか、19時から飲み続けたけど、あっという間に時間が過ぎてしまうくらいにめっちゃ楽しかった!
お酒やグルメ好きな人と一緒に過ごす時間って、どうして初対面なのにこんなに楽しいんでしょうね。
「初代」って、なんだかハツのためのお店wのようですが、
1軒目でもしっかり食事できるくらいに豊富なメニューがありました。
またきます、ごちそうさまでした!
毎日新聞とぐるなびのコラボ企画『こよいもはしご酒』。
今回は恵比寿ということで、企画のお手伝いさせて頂きました!
その名の通り、はしご酒をするのですが、2軒目で訪問したのが、ずっと行ってみたかった
「酒彩蕎麦 初代 (しょだい)」。
場所は日比谷線の恵比寿駅が最寄り。
恵比寿南の交差点からすぐのところ。
この建物ってかなり昔から色々なお店が入れ替わっていて、なかなか長く続くお店ってなかった気がする。
そうゆう意味では、こちらのお店は人気だし、長く続いていますよね。
店内は2階建てになっていて、1階がカウンター、2階がテーブルです。
予約するなら、ぜひこのカウンターがおススメ。
その理由がこれ!
目の前で蕎麦打ちを見ることができるんです。これはテンションあがりますね!
1軒目でたらふく日本酒を飲んだにもかかわらず、まだまだ飲みますw
というか、この日はハツだけじゃなく、みんな飲むのむ!
そうこう言っているうちに、お蕎麦もどんどん出来上がっていきます。
「京風だし巻き卵」。
染み出るたっぷりのお出汁!
お蕎麦屋さんと言えば…、やっぱり出汁巻きたまごでしょう。
そば屋の唐揚。
からっと揚げた、醤油風味の唐揚げ。
注目のお蕎麦も完成間近!
我々は、つまみも終盤。
焼味噌です。
ちびちびつまみながらの日本酒。最高です。
煎りじゃこ豆腐。
そして、〆は名物のこちら!初代の白いカレーうどん。
一応、お蕎麦屋さんですが、名物はうどんw
カレーうどんに乗っているのは、じゃがいもと生クリーム、スパイスで作ったムース。
ムースは全然甘くなくて、カレーと混ぜるとコクをプラスしてくれます。
この黒コショウが効いてますね。
コシのあるうどんは、しっかり歯ごたえ。カレーにも負けない存在感。
いっぱい食べた後でも、ペロリと食べられちゃう。
そしてこちらは、湯葉のせ豆乳蕎麦。
女子力高し! なこのお蕎麦、まずは豆乳をかけて、
さらにおつゆをかけます。
大きな湯葉の上に、いくらとワサビ。
細めのつるっとしたお蕎麦は打ち立てで、さすがのお味。
この日の取材の最後に。毎日新聞の山本さんと、ぐるなびの丸山さんと。
てか、19時から飲み続けたけど、あっという間に時間が過ぎてしまうくらいにめっちゃ楽しかった!
お酒やグルメ好きな人と一緒に過ごす時間って、どうして初対面なのにこんなに楽しいんでしょうね。
「初代」って、なんだかハツのためのお店wのようですが、
1軒目でもしっかり食事できるくらいに豊富なメニューがありました。
またきます、ごちそうさまでした!
初代 (そば(蕎麦) / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.4
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