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東京駅直結のうおまんダイニングに入っている和食店、
日本酒バル さわら」。

おばんざいと、全国の地や、焼酎をカジュアルにバルスタイルで楽しめるお店です。

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大きなカウンターとハイチェアのテーブル席があり、席数は28席と空間を広々と使っています。
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カウンターの目の前では、板前さんがおでんを仕込んでいます。
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まず乾杯は、名物だというこちら、樽香酒。
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ヒノキで作られたおちょこが美しくて、香りも良い。
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そして、おでんのラインナップはこちら!
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オーダーすると目の前で取り分けてもらえます。
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見ていると、あれもこれも食べたくなっちゃう。
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小さなお鍋に入って登場したおでんはこちら!
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はんぺんに、大根、たまご、厚揚げ。
あっさりしたお出汁に、よく染みた具はお酒も進む。大根、色がイイ感じです。
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〆は関西のお出汁で頂く、お蕎麦。
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細めでつるっとコシのあるお蕎麦。〆にぴったりですね。
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カウンターでカジュアルにサク飲みもできるので、ひとりでふらっと寄るのも楽しそう。
夏のおでんもたまにはいいかもしれません。

ごちそうさまでした!


さわらダイニングバー / 大手町駅二重橋前駅東京駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0