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鹿児島で宿泊したのは、霧島温泉。
食事は「優湯庵」で、地元の料理を堪能です！わくわく。
この日は鹿児島産の黒豚しゃぶしゃぶのコースを頂きました。
まずは、前菜から。
ダイヤサラダ、つぶ貝、海鮮福菜、穴子八幡巻き、水晶団子。
豚しゃぶ用のお出汁もお鍋にセットされてます。
酢の物は、蟹爪 タコ きゅうり 花蓮根 若芽。
そして、お刺身。
かんぱち、サーモン、烏賊の3種類。
続いて、煮物。
鹿児島産黒豚の軟骨味噌煮です。
これがめちゃくちゃ柔らかくてびっくり。軟骨ってこんなに柔らかくなるんですね。
とても美味しかったです。鹿児島ならでは！
焼物は、銀鰈の西京焼きを。
そして、お待ちかねの豚しゃぶ。
豚しゃぶが大好物のハツはテンション上がってますｗ
お肉はもちろん、鹿児島産黒豚。
ロースとバラの2種類を、胡麻風味タレ・和風柚子で頂きます。
野菜もたっぷりと。
白菜 深葱 えのき しめじ 舞茸 豆腐。
この黒いのは、〆用の山里竹炭うどん。
お出汁の中にたっぷり野菜を入れて、旨みを凝縮。
この柚子胡椒の入ったタレがとっても美味しくて。ほのかに甘さがあって、お肉の味がぐっと良くなるんです！
これに感激してしまって、思わずお店の方に何が入っているんですか！？って聞いてしまうほど。
さらに、タレをおかわりするという。
普段、豚しゃぶは圧倒的に胡麻ダレ派なんですが、こんな美味しいタレだったら、
こっちで食べたいな〜。
〆のうどんまでしっかり頂いて、大満足。
焼酎が飲めればよかったんですが、どうもまだ焼酎が苦手なので、
日本酒をたっぷり頂きました。
温泉に入って、美味しいごはんとお酒、やっぱり最高ですね〜。
至福の時でした。
がっつり牛肉も好きですが、やっぱりジューシーな豚肉美味しいなぁ。
ごちそうさまでした！
鹿児島で宿泊したのは、霧島温泉。
食事は「優湯庵」で、地元の料理を堪能です！わくわく。
この日は鹿児島産の黒豚しゃぶしゃぶのコースを頂きました。
まずは、前菜から。
ダイヤサラダ、つぶ貝、海鮮福菜、穴子八幡巻き、水晶団子。
豚しゃぶ用のお出汁もお鍋にセットされてます。
酢の物は、蟹爪 タコ きゅうり 花蓮根 若芽。
そして、お刺身。
かんぱち、サーモン、烏賊の3種類。
続いて、煮物。
鹿児島産黒豚の軟骨味噌煮です。
これがめちゃくちゃ柔らかくてびっくり。軟骨ってこんなに柔らかくなるんですね。
とても美味しかったです。鹿児島ならでは！
焼物は、銀鰈の西京焼きを。
そして、お待ちかねの豚しゃぶ。
豚しゃぶが大好物のハツはテンション上がってますｗ
お肉はもちろん、鹿児島産黒豚。
ロースとバラの2種類を、胡麻風味タレ・和風柚子で頂きます。
野菜もたっぷりと。
白菜 深葱 えのき しめじ 舞茸 豆腐。
この黒いのは、〆用の山里竹炭うどん。
お出汁の中にたっぷり野菜を入れて、旨みを凝縮。
この柚子胡椒の入ったタレがとっても美味しくて。ほのかに甘さがあって、お肉の味がぐっと良くなるんです！
これに感激してしまって、思わずお店の方に何が入っているんですか！？って聞いてしまうほど。
さらに、タレをおかわりするという。
普段、豚しゃぶは圧倒的に胡麻ダレ派なんですが、こんな美味しいタレだったら、
こっちで食べたいな〜。
〆のうどんまでしっかり頂いて、大満足。
焼酎が飲めればよかったんですが、どうもまだ焼酎が苦手なので、
日本酒をたっぷり頂きました。
温泉に入って、美味しいごはんとお酒、やっぱり最高ですね〜。
至福の時でした。
がっつり牛肉も好きですが、やっぱりジューシーな豚肉美味しいなぁ。
ごちそうさまでした！
スパホテルYou湯 （旅館・オーベルジュ（その他） / 日当山駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.7
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