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一度行ったお店は、なかなかすぐには再訪しないハツなのですが、
半年ぶりくらいに訪問してしまいました。すごく好きなお店のひとつです。
「和味 大輔」。
白金にある、隠れ家的な和食屋さんなのですが、
リーズナブルに、素敵な和食と日本酒が楽しめるお店。
また、大将が良い人。これ、重要w
この日もやっぱり、カウンターで。
5月にリニューアルしたとのことで、テーブル席も充実していました。
ちょっとした宴会や接待にも使える感じです。
コースもありますが、アラカルトでも。
この日はコースをお願いしましたよ。
まずは、日本酒。「カネナカ」というお酒を初めて飲みました。
まずは、冷たい前菜から。
十全茄子と万願寺唐辛子の冷やし煮物。
万願寺唐辛子、最近よく出会います。
苦すぎず、夏らしいさわやかな感じが大好きです。
茄子もいいお出汁、浸みてます。
お刺身盛り合わせ。
綺麗な色の金目鯛などなど。
新蓮根のはさみ揚げ。
ハイビスカスのお塩でさっぱりと。
どんどん、日本酒が進みます。チョイスはお店にお願いしました。
彩りが綺麗なこちらは、
越前小エビとあおさ海苔のサラダ、アボカドの湯葉和えウニ醤油、山形山状ポークの黒胡椒焼き。
あおさ海苔のソースが美味しい。
前回は確か、あん肝を使ったソースだった気がする。こうゆうひと手間かかってるのって、美味しいですよね。
アボカドと湯葉をあわせた面白い一品。
かりっと焼かれた豚は、脂もジューシー。
大好きな摺り流し。
毎回色々な食材で摺り流しを楽しめるんです。
焼きはもと3種のキノコの玉子とじ。
やさしいお出汁の味とぷりぷりの鱧がしみる!
そして、旬の鮎を塩焼きに。
〆のごはんは、釜揚げシラスのお茶漬け。
たっぷりのシラス、贅沢にお茶漬けで頂いちゃいます。
手タレさんにも出て頂きましたw
スイーツは日本酒のブラマンジェ。
この日も美味しい和食と日本酒をたっぷり楽しませて頂き、満足でした。
コースのコスパはとっても良いです。
デートだったらカウンター、是非おすすめです。
また来ます、ごちそうさまでした。
一度行ったお店は、なかなかすぐには再訪しないハツなのですが、
半年ぶりくらいに訪問してしまいました。すごく好きなお店のひとつです。
「和味 大輔」。
白金にある、隠れ家的な和食屋さんなのですが、
リーズナブルに、素敵な和食と日本酒が楽しめるお店。
また、大将が良い人。これ、重要w
この日もやっぱり、カウンターで。
5月にリニューアルしたとのことで、テーブル席も充実していました。
ちょっとした宴会や接待にも使える感じです。
コースもありますが、アラカルトでも。
この日はコースをお願いしましたよ。
まずは、日本酒。「カネナカ」というお酒を初めて飲みました。
まずは、冷たい前菜から。
十全茄子と万願寺唐辛子の冷やし煮物。
万願寺唐辛子、最近よく出会います。
苦すぎず、夏らしいさわやかな感じが大好きです。
茄子もいいお出汁、浸みてます。
お刺身盛り合わせ。
綺麗な色の金目鯛などなど。
新蓮根のはさみ揚げ。
ハイビスカスのお塩でさっぱりと。
どんどん、日本酒が進みます。チョイスはお店にお願いしました。
彩りが綺麗なこちらは、
越前小エビとあおさ海苔のサラダ、アボカドの湯葉和えウニ醤油、山形山状ポークの黒胡椒焼き。
あおさ海苔のソースが美味しい。
前回は確か、あん肝を使ったソースだった気がする。こうゆうひと手間かかってるのって、美味しいですよね。
アボカドと湯葉をあわせた面白い一品。
かりっと焼かれた豚は、脂もジューシー。
大好きな摺り流し。
毎回色々な食材で摺り流しを楽しめるんです。
焼きはもと3種のキノコの玉子とじ。
やさしいお出汁の味とぷりぷりの鱧がしみる!
そして、旬の鮎を塩焼きに。
〆のごはんは、釜揚げシラスのお茶漬け。
たっぷりのシラス、贅沢にお茶漬けで頂いちゃいます。
手タレさんにも出て頂きましたw
スイーツは日本酒のブラマンジェ。
この日も美味しい和食と日本酒をたっぷり楽しませて頂き、満足でした。
コースのコスパはとっても良いです。
デートだったらカウンター、是非おすすめです。
また来ます、ごちそうさまでした。
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