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花金に恵比寿でひとり飲み。
最近、ひとりで飲むのが楽しくてしょうがないハツですｗ

ちょっと時間があったので、代官山方面まで足をのばしながら、ふらふら歩いていると、
五差路付近に小さな看板を発見。

眺めていると、たまたまお店の方と遭遇して、
「よかったら、カウンターあいてますし、どうぞ。」と言って頂いたので、入ってみることに。


2014年1月にOPENしたお寿司屋さん、
「鮨染井金平 恵比寿」。




小さな扉を開けると、おしゃれなカウンターが広がる。これはイイ。
奥には個室もあって接待にも使えそうな感じ。

この時間はまだ他にお客さんがいなくて、ハツひとり。
この後、常連さんたちが続々とカウンターに集まってきました。



カウンターの目の前には新鮮な魚介。
福岡市場や築地市場から毎朝仕入れているとのことです。



まずは、お通しとハイボール。



可愛らしいお通しは、ひと手間加えてある感じが嬉しい。



お料理は握りはもちろんですが、煮付けや一品料理も揃っていました。
でもやっぱり、握りでしょう。ということで、上握りをお願いしました。
7カンで3,000円。

こちらは握りについてくるお浸し。水菜とえのきをさっぱりと。



握りはカウンターごしに大将がペース配分見ながら出してくれます。



まずは、真鯛。味がついているのでそのままで。



続いて、白イカ。
しっとり、ねっとりしているイカは濃厚なお味。



続いて、大好きなのどぐろ。これは炙りで頂きます。
口の中でほろほろとろけます。



そして、中トロ。やっぱり大好き。







続いて、日本酒を。





日本酒には明太子があうよ！
と、大将が干し明太子をくれました。うれしいサプライズ。







続いて、いくら。しっかし染み込んだ醤油。



そして、最後はとろり、雲丹。







そして、〆には海苔たっぷりのお味噌汁。



こんなカウンターだったらひとりでもぜんぜんOK。
もちろん、デートでも使えるし、意外とリーズナブルなのでぜひいってみては。

大将、楽しい時間をありがとうございました。

鮨染井金平 恵比寿 （寿司 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4