また来ちゃいました。大好きなお店。
「恵比寿 和食 恵比寿 割烹 の坂」。
いつ来ても癒されるんだよなぁ〜。
この日のお料理たち。
コースの他、
単品メニューも揃ってます。
この日もいつも通り、おまかせで。
▼「山芋胡麻豆腐 塩 生雲丹」
もちもち胡麻豆腐の中には雲丹がたっぷり。塩で頂きます。
▼「金時草いくら 子持ち昆布」
いくらと子持ち昆布のぷちぷち食感がいいですね。見た目も鮮やか。
▼「白子 茶わん蒸し」
これが大好きすぎる一品です。白子が濃厚。
これは日本酒がよく合う〜。
▼「岩もずく 生かき酢」
そして、また日本酒。
▼「お造り」
▼「穴子 白焼き」
上にのったわさびがぴりっと効いてます。
▼「蟹 酒盗あん」
クリーミーなあんの中にはたっぷりの蟹!これは贅沢です。
▼「真蛸」
このお店でこの蛸を食べてから、すごく好きになりました。
本当に柔らかいんです。しかも味がめっちゃしみてる。
最後は雑炊で〆です。ほっこり。
日本酒が好きな方と一緒に行くと本当に楽しいです。
色々な日本酒を、美味しい和食と一緒に頂けます。
これからの寒い季節、熱燗が美味しいですね!
また行きたくなってきた。。
ありがとうございました!
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