最近、肉の記事多くないですかね?
でもでも、ずっと行きたかった「CARNEYA ANTICA OSTERIA カルネヤ アルティカ オステリア
に行ってきたのでアップしちゃいます。

肉といえば、カルネヤ!というくらいの人気店です。
しかも、本日18時から?のTBS夢の扉にも、この時の映像が流れるかもしれません〜w

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なんといっても、このお肉!!
この日のメンバーはグルメな方たちばかりで恐縮でしたが、
その分、美味しいお肉をがっつり味わえることにわくわくw
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お肉があれば、ワインも進みます。
この日、いったい何本あけたんでしょう・・・。
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焼いていただくお肉はこちら!
で、これを食べているところをテレビ取材されることになるわけですw
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そして、2本目w
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珍しくバケットが最後まで残るくらいに、みんなお肉に夢中。
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▼「ルコラとトマトのサラダ」
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うさぎのように、むしゃむしゃと。
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▼「カルネクルーダ」
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表面をさっと炙ったあら引きのお肉を、塩昆布と一緒に頂く。
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▼「桃とモッツアレラのサラダ」
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桃とモッツアレラってこんなに合うんだ!と新発見。
食感もなんとなく似ていて、うまくマリアージュしていた。
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▼「仏産地鶏とポルチーニの豆」
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メインのお肉の前に、赤へシフト。
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▼「アンガスTボーンロースト」
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カットするとこんな感じに!なんともフォトジェニックなお肉なんでしょう。
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この焼き色、最高ですね。はやくたべたいが、撮影タイムw
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こんなに分厚いお肉なのに、すっごく柔らかくてジューシー。
脂身までしっかり美味しい。いくらでも食べれちゃう。
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▼「揚げハラミのタルタルソース」

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続いても豪快なお料理に驚き。
ハラミを丸々揚げてしまう、この豪快さ!
断面がものすごくきれいです〜〜。
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肉汁がぎゅーっと詰まっていて、カットすると流れ出す。
ハラミの新発見。
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▼「カーチョエペペ」
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最後は〆にパスタ。このシンプルさなのに、この美味しさはなんなんでしょうw
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別バラのスイーツまでしっかりいただきましたよ。
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見た目も楽しいし、美しく、そして、ものすごくウマイ。
カルネヤのお肉、ぜひまた食べに来たい。そして他のお肉も食べてみたい。

ランチのハンバーガーも絶品とのうわさ!

イサミさん、ありがとうございました。
またあそびにいきまーす。


カルネヤイタリアン / 牛込柳町駅牛込神楽坂駅神楽坂駅
夜総合点★★★★ 4.5