11月28日、『ミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2013』が発表になりましたね。
今年からは、WEB版の「ミシュランガイド・デジタル」。ちなみに月額210円だそう。

ミシュラン2013

今年も一覧リストを。
2012年版はこちら


■東京都内の三つ星店
日本料理『麻布 幸村』
日本料理『石かわ』
ふぐ『臼杵ふぐ山田屋』
新日本料理『えさき』
日本料理『かんだ』
現代風フランス料理『カンテサンス』
日本料理『小十』
現代風フランス料理『ジョエル・ロブション』
寿司『すきやばし 次郎 本店』
寿司『鮨 さいとう』
寿司『鮨 水谷』
寿司『鮨 よしたけ』
天ぷら『七丁目 京星』
日本料理『龍吟』
日本料理『幸庵』


■東京都内の二つ星店
味満ん 一凛 海味
エスキス(N) エディション・コウジ シモムラ カーエム
かどわき き久ち 菊乃井
キュイジーヌ [s] ミッシェル・トロワグロ 銀座 おかもと(N) 銀座 奥田
銀座 とよだ クレッセント 湖月
虎白 小室 近藤
さわ田 重よし 小熊飯店(N)
壽修 新ばし 笹田(N) すきやばし 次郎 六本木
すし ●邑(N)(●=七の下に七七) 晴山 青草●(●=穴の下に果)
赤寶亭 醍醐
タテル ヨシノ 芝 つきじ やまもと 辻留
なだ万本店 山茶花荘 Narisawa
初音鮨 濱田家 ピエール・ガニェール
菱沼 一二三庵 福樹
福田家 堀兼 まき村
モランボン 楽亭 ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション リューズ ル・マンジュ・トゥー
分とく山



■東京都内の一つ星店
赤坂 潭亭 秋本 あさぎ
麻布 六角 ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー アバスク
アムール(N) ●皮(●=鹿の下に鹿鹿) アルジェント Aso
アルシミスト(N) アロマフレスカ アンティーカ トラットリーア ノスタルジーカ
イカロ 石ばし いし橋
いせ 一会 いちかわ(N)
一期 一文字 一空
い津み いと正 一ニ岐
いわ 植むら 本店 うかい亭 表参道
うかい亭 銀座 うち津 うち山
うを徳 エクイリブリオ 江戸蕎麦 ほそ川
エミュ エメ・ヴィベール 大谷之鮨
小笠原伯爵邸 オーグー ドゥ ジュール ヌーヴェルエール
おざき オストゥ 尾花
おはらス オマージュ 懐石 大原(N)
花楽 カーザ ヴィニタリア かさね
かつぜん 神谷 乃木坂 帰燕(N)
喜作 北島亭 蕎楽亭
グリル うかい くわ野 こだま
コートドール ゴードン・ラムゼイ 哥利歐
櫻川 三合菴 さんだ
サンパウ 三友居 シェ・松尾
シグネチャー 旬の味 いち 招福楼
治郎長 新ばし 星野(N) 鮨 一新 浅草
鮨 いまむら 鮨 かねさか 鮨 真
鮨 なかむら 鮨 福元 すずき
鈴なり スリオラ 青華 こばやし
清壽 勢きね 蕎麦 みわ
たかはし たつむら タテル ヨシノ 銀座
タテル ヨシノ 汐留 玉笑(N) 馳走 ●啄(●=口へんに卒)
チャイナブルー 中国飯店 富麗華
築地 すず木(N) 哲庵 てん茂
とゝや魚新 とり喜 鳥しき
トロワフレーシュ(N) 中嶋 ながずみ
なべ家 仁行 二戀
西麻布 いちの(N) 野田岩 ばさら
はし本 はせ川(N) 畑中
パッション バードコート(N) バードランド
青空 ピアット スズキ 樋口
日山 瓢亭 ひらまつ
ひろ作 ファロ フウ
深町 ふしきの(N) ブルガリ イル・リストランテ
ベージュ アラン・デュカス ほそ川 ボンシュマン
マサズキッチン 47 ます味 松の実
みかわ 是山居 三ツ田 未能一
むとう 室井 メゾン ポール・ボキューズ
元吉 モナリザ 恵比寿 モナリザ 丸の内
桃の木 山さき 山路
山の茶屋 よこ田 よし鳥
よしはし 与志福 与太呂
四谷 うえ村 よねむら よねやま
萬屋 おかげさん ラッセ ラノー・ドール
ラ・ボンバンス 蘭奢待 ランベリー ナオト キシモト
リストランテ Aso リストランテ ホンダ リストランテ ラ プリムラ
リベルテ・ア・ターブル・ドゥ・タケダ(N) 劉安 ルグドゥノム ブション リヨネ
ル・コック ル・ジュー・ドゥ・ラシエット ル・ブション
レヴェランス レザンファン ギャテ レ セゾン
レフェルヴェソンス レ ロジェ エギュスキロール 六覺燈
ローブリュー


こち氏は三ツ星が2つほど減っているみたい。