前回訪問時から久しぶりに行ってきました。
くずし割烹 かのふ」です。

有名人もひそかに通う、恵比寿の人気和食店。

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完全予約制で、カウンターと小さなテーブルのみの小さな、だけどとっても雰囲気のあるお店。

お料理は、コースが5000円〜。
アラカルトも用意されているようですよ。

コースの〆のお蕎麦を黒か白からチョイスします。
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まずは泡で乾杯♪幸せな瞬間。
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そして、コースがスタートです。
▼「イサキの食べ比べ」
食感の違う2種類のイサキが楽しめます。
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そして、このかわいい小鉢たちがお気に入り。
▼「前菜の盛り合わせ」
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▼「蓮根と京揚げのきんぴら」
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▼「ほうれん草のゴマ汚し」
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▼「いいだこと筍の煮物」

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▼「空豆豆腐」
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▼「牛蒡のすり流し」
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そして、お酒は白ワインを。
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▼「筍しんじょ」
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お椀では上品なしんじょを頂きます。
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▼「お造り盛り合わせ」
鰹や鯛、ひらめなど豪華な一皿が登場。
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続いて、お魚の焼物。
▼「太刀魚 アスパラガスと新タマネギ」
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▼「美熊野牛のイチボのステーキ」
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こちらのお肉、めちゃ美味しいです。
必ず焼いてから人肌までならして出しているそうですよ。
この厚さが、肉汁をぎゅっと閉じ込めてくれるんです。
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そして、最後のお蕎麦。
こちらが白ですね。
▼「白醤油を使った冷やかけ」
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岩のりと一緒に、つるっと頂きます。
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▼「自家製塾生醤油を使った盛りそば」
こちらが黒のお蕎麦。
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そして、〆の後に登場するのがこちらの大きな箱!
スイーツなんです♪しかも4種類も頂けちゃうという素晴らしいサプライズ。
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チーズスフレに、
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ほうじ茶のアイスを使った最中、
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その他、白桃のコンポートプリン、鳴門金時のコンポートがありました。

この日も美味しいお肉にお魚に、お蕎麦、そしてスイーツまで大満足。
どれもがメインになれるようなお料理ばかり。

人気があるのがわかりますね〜。
お客さんはやっぱり女性が多いですが、デートや接待でもすごく使えるお店だと思います。

また来ます。
ごちそうさまでした!

割烹 かのふ予約