丸ビルで遊んだ帰りに、記念日だったことを思い出し、
東京駅グランスタ内でスイーツを買って帰ることに。

とおりすがって目に入った、
「FORMA 東京駅グランスタ店 （フォルマ）」というチーズケーキ専門店。

美味しそうなチーズケーキたちがウィンドウに並んでいたのに惹かれて、
こちらのお店に決めました。



会社は大阪の会社らしく、関西方面には数店舗あるみたいですね。
東京には最近出てきたのでしょうか？

フォルマ（FORMA）はフランス語のチーズ“フロマージュ”(FROMAGE)の語源となった、
古代ローマ語の「乳を固めて型につめること」を意味する言葉から生まれたそうです。



さて、どれをチョイスしたでしょうか。
たくさんあって、結構迷いましたが、結果、お店のお姉さんのおすすめにしました。



袋を開けるとこんな感じのかわいい木の箱が出てきます。



こんなにたくさんのチーズケーキがありますよ。






そして、箱のふたを開けるときれいなチーズケーキ！
「ルーモス」というケーキをチョイスしました。



総量の半分にも及ぶクリーム・チーズを牛乳で煮込んだ、カスタードクリーム風の濃厚な味わいが特長。
バルト海に面し、生活文化すべてに北欧の影響を濃く受けているエストニアの銘菓として、
愛されているものをアレンジしているとのことです。






食感はふわっふわ、濃厚です。



コーヒーと一緒に美味しく頂きました。



クリスマスにチーズケーキなんていうのもちょっと大人な感じでいいかもしれません。

都内だと、東京駅・品川・赤羽にあるみたいです。
他のチーズケーキも食べてみたいなぁ。

ごちそうさまでした。

FORMA 東京駅グランスタ店 （ケーキ / 東京駅、大手町駅、二重橋前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0