ANEGOちゃんに、「はっちゃんが絶対に好きなお店!」と紹介してもらったので、
さっそく行ってきましたよ。

越後へぎそばと地酒の店 匠 四谷店」。

美味しいお蕎麦と日本酒が頂けるお店。
うーん!これは楽しみ!

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いくつか店舗があるみたいですが、この日は四谷三丁目の駅から歩いてすぐのところにあるお店に訪問しました。

「東京で、へぎそばといえば匠」という看板が目印。
地下へと階段を下ります。
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扉をあけると、元気のいい店員さんがお出迎え。
席数は54席で、テーブル・お座敷・カウンターが揃っています。
この日も既にお客さんでいっぱい!サラリーマンが多かったですね。
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この日はカウンター席へ。
目の前にずらりとならぶ日本酒。うずうず。
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こちらが、本日のおすすめメニュー。
魚介のメニューが豊富です。
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もちろん、日本酒で乾杯!
日本酒はかなり種類が豊富なので、店員さんに相談してきめるのがいいかも。
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こちらがお通し。
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▼「お刺身三点盛り」
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脂たっぷりのっていて、とろけました。
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▼「豆腐サラダ」
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たっぷりのお豆腐に和風ドレッシング。
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そして、こちらがメニューには載っていない、特別メニュー!
大根の上に大きなあん肝が乗っています。これは美味しくないはずがない。
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すごく贅沢なメニューです。
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日本酒も、どんどん進みます。
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▼「牛スジ煮込み」
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▼「出汁巻きたまご」
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ボリュームもたっぷり、ふわふわの卵焼きです。
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日本酒はにごりを。
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そして、最後の〆はやっぱりへぎそばでしょう!
これで2人前です。
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へぎそばの「へぎ」は、この木の入れ物のことを言うらしいですよ。
のどごしがつるつるなのは、つなぎに「ふのり」を使っているかららしいです。
色々とこだわりがあるんですね。
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お蕎麦には、かきあげも一緒に頂きました。
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お蕎麦屋さんで頂く日本酒とお蕎麦って、やっぱり最高ですね!
おっさんと呼ばれてもいいので、蕎麦屋さんはやめられません。

お料理も地酒も、季節ごとに旬のものを出してくれるところも素敵です。
六本木や渋谷にも店舗があるみたいなので、ぜひそちらも訪問してみたいです。

みんなでわいわい日本酒が楽しめるお店だと思います。
デートや接待では使えないかなぁ?貸し切りだったらOKかと思います。

美味しかったです。
ごちそうさまでした!


越後へぎそば 匠 四谷店そば(蕎麦) / 四谷三丁目駅曙橋駅新宿御苑前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0