久しぶりに、HappyOLリーダーズ会に参加してきましたよ。
もう早いもので年末・・・忘年会を兼ねて。

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訪問したのは、
オルタシア (hortensia)」という、今年の6月にOPENしたばかりのフレンチレストランです。


フランス語で「紫陽花」という意味で、

可憐で小さな花がいくつも集まって、ひとつの紫陽花になるように、
シェフやスタッフ、様々な形で携わって頂いたすべての人々の"想い"が集まり重なる― 
そんな人々の"想い"が形になった「hortensia」は、お客様に愛情を注いで頂くことで成長したい―
という思いが込められているんだそうです。


場所は、麻布十番駅の1番出口から徒歩数分、
cafe lifeのすぐ近くなのですが、通りを1本奥に入ったところの地下にあるため、
かなりわかりづらいです。

この日もリーダーズは、ハツ含め、全員迷子になりました。。。
看板もこんな感じで、よく見ないと見つけられません。
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地下へ続く階段を下ります。
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お店の入り口です。
もう、クリスマスバージョンですね。
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ロゴをパチリ。鏡になってます。
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扉を開けると、明かりが落とされた暗めの空間で落ち着いた雰囲気。
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縦長の店内で、テーブルが横に並んでいます。
天井はなんと、約3メートルもあるそうで、かなり広々とした空間です。
席数はそこまで多くなかった印象。30席くらいでしょうか?
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テーブルには真っ白なクロス。
そして、グラスとカトラリー、メニューが用意されていました。
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先に到着していた、さきたんとパチリ。
さきたんに会うのは久しぶりですね!
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そして、メニューがこちら。
8400円と12600円の2種類のコースが選べますが、この日は8400円のコースを頂きました。

前菜とメイン十数品の中から、好きなものを4品選ぶシステム。
前菜4品でもいいし、2品ずつでも、メイン4品でも組み合わせは自由とのこと。
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もちろん、ハツとさきたんは4品全部メインからチョイスすることに!

とりあえず、、、シャンパンで乾杯♪
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あねごちゃんが遅れるとのことだったので、
先にみんなでパチリ。
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かんぱーい!
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さきたんは、ハツがバースデープレゼントした、ネックレスをつけてきてくれた!
うれしい〜〜。
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そして、お食事スタートです。
まずは、パンとバターが登場。

ふわふわのクリームのような軽いバターです。ちょっと塩味濃いめでした。
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そして、軽くあたためたパン。こちらもふわふわです。
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飲み物は、白ワインを頂きました。
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パンがおいしくて、どんどん進みます。
こちらはレーズンが入った白パン。ハツとさきたんはこれがヒットでした!
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そして、お料理はアミューズからスタート。
こちらの3品を頂きました。
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魚介類をたっぷり使ったムースなど、やさしいお味のものを出していただきました。
とっても美味しかった〜〜。
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そして、チョイスしたメイン4品の登場です。

▼「北寄貝、雲丹、鰈のクレビネット包み ブールブランソース」
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大きな貝の中には、お店で手作りしているという海苔。
パリッパリでおいしかったです。
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中はこんな感じ。
さっぱりだけど、ジューシーで白ワインによく合います。
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そして、こちらはカナ姉さんが頼んでいた1品。
▼「有機野菜のヴァリエーション」
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器がとってもきれいだったので、思わず撮ってしまいました。

テリーヌも見た目が素敵です。
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続いて、ハツの2品目。
▼「大穴子のやわらか煮と白子のフリット カレーブールブラン ピノノワールソース」
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ふわっふわの白子、たまりません!
アナゴもまけじとふわふわ。
これをフレンチにしてしまうなんて、さすがです。
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そろそろお肉、ということで赤ワインにシフト。
ワインもお店の方が丁寧に説明しつつ、選んでくださるのでありがたいです。
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そして、あねごちゃんも遅れて登場♪
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そして、3品目。
▼「フランス産鴨のフォアグラ包み カレンズポルトソース」
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中には、とろとろのフォアグラ。幸せです。
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そして、お口直しに、プチスイーツを。
なんとこちら、トマトのスイーツなのです!!
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器もすごく素敵。
透明な器に、真っ赤なトマト、その上には冷たいトマトのシャーベット。
すごくさっぱりでおいしいです。
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▼「エゾ鹿ロースの岩塩焼き 赤すぐりのポワブラードソース」
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岩塩でじーっくり焼かれているので、とっても柔らかいのです。。
ナイフがすーっと入ります。美味しいなぁ。
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そして、とっても美味しかったのが、この付け合わせの栗。
かりかりに揚げてあるのです。斬新な食感!!
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そして、最後はデザートです。
チョイスしたのは、もちろん大好きなモンブラン。
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お皿いっぱいに栗が広がっています。見た目もかわいいし、素敵です。
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そして、12月お誕生日のまなちゃんには特別バースデースイーツが登場!
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大きな円形のチョコレートに、熱いチョコレートを流しかけると・・・・
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中からもハッピーバースデーの文字が!!
すごーい。素敵過ぎます。この演出。
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まなちゃん。チームねずみ年のおない年です♪26歳おめでとう!
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嬉しそうな、エリ姉さん♪
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そして、最後はみんなでパチリ。
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こちらのお店は、お料理ひとつひとつの説明や、お店の雰囲気、などなど
ホスピタリティがすばらしいなぁと思いました。

デートにはもってこいなお店かと思います。
女子で嫌いな人はいないでしょう。



やっぱりリーダーズのみんな、楽しくて面白くて、でもみんないろいろがんばってて、
大好きです。

いつもすごくいい刺激を頂いております!!
2010年、みんなに出会えたことがビッグニュースだったなぁ。自分的に。

2011年も、みんなもっとパワフルになっていくんだろうなぁw
ついてゆきます!!

来年も、よろしくお願いいたします!


オルタシア フレンチ / 麻布十番駅赤羽橋駅
夜総合点★★★★ 4.0



hortensia ( 麻布十番 / フランス料理 )
★★★★4.0
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